EP32.陽台農夫

大家或許已習慣在超市架上，挑選一把來自外縣市農場、貼著產地標籤的九層塔。

但這一把香草，從農地到我們的手上，可能已跑了上百公里、經歷冷藏、包裝、運送，再放上層架。

這段旅程，為一把小小的九層塔，添上了20~50公斤的碳排放。

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每每逛到花市，看到琳瑯滿目的香草植物，就會幻想住在城市大樓裡的狹小陽台， 

長滿著隨手可以摘取的九層塔、檸檬草、薄荷、百里香等香草植物，

哪一天用到烹飪、香氛、提神、驅蟲的時候，開門「要摘就有」。

幻想，大概會在幾個月內破滅，買回家兩盆50的植栽，

可能因為光線不足、養分不夠、不熟植物特性等等原因，看到他們逐漸凋零、枯萎。

曾經的曾經，小編的陽台就種了九層塔，哪天的哪天要做上拿手好菜"三杯雞"時，就可以大辣辣的摘採丟入鍋中爆香!!

還沒到那天，九層塔本人就已經鑽入土裡，屢試不爽，根本植物殺手。🌿

相信只是小編欠缺種植經驗而已!!呵呵~ 

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回來一下，👩‍🌾👨‍🌾 你也有陽台農夫夢嗎?

陽光、清水與你的細心照料，就能長出一把清香濃郁的綠葉，

不只料理時唾手可得，每次下鍋，都少了一段運送旅程，也少了包裝垃圾與冷藏能源的消耗。

這麼做，既環保，又療癒！
我們會發現，廚房的香味，不只來自鍋子裡的九層塔，還有陽台那盆，自己種出來的驕傲。

🌿 從一株九層塔開始，
讓減碳這件事，變得好吃、簡單、又有成就感。 

#蔬果零里程

#種自己的蔬菜

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